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こんにちは、福岡の結婚相談所「結婚コンサルタント マゼンダ」の代表 倉掛です。

「男の胃袋を掴め」とはよく言ったものですが、今は男性も「趣味が料理です」なんて言うとかなりポイント高いですね。

マゼンダ会員にはよく自炊してくださいね～と言っています。それは結婚後のためというよりは、どちらかというと健康のためです。

親元を離れ社会人になってから、ずーっと外食やコンビニ弁当だけを食べている なんて男性もザラにいます。そんな人は、３５歳を過ぎると肌が荒れて太ってっているように見受けられます。要注意！！

さて「皆さん、結婚の第一条件って何だかご存知ですか？」そ・れ・は、健康なんですよ～！なんだか納得ですよね。

という訳で、今日のブログは未加子のツイートと題して つい真似したくなる簡単『ミカコレシピ』をいくつかご紹介します(^ ^)

簡単で美味しい唐揚げレシピ

昔、子供の運動会に参加した時に『バリうまい唐揚げ』に出会いまして！！御馳走になった御婦人から教えていただいたものです。それが、超簡単～！！

鶏もも肉を小口に切って（私はやや大きめが好み）

擦り下ろしたニンニクと醤油に漬けておく。

片栗粉をまぶして、１８０度でじっくり濃い狐色になるまで揚げます。

＜＜油は良いものを使ってくださいね＞＞

福岡名物ごまさばレシピ

秋は鯖が美味しくなりますね。新鮮なものを見つけたら、三枚に卸してもらって、胡麻鯖いいですよ。＜都会は手に入るのかな？＞

切って、醤油とゴマを混ぜるだけ。大きめの茶碗にご飯を少なめに入れて、胡麻鯖をもぐらせて熱いお茶を注ぐ。

ワサビ、海苔など添えれば尚引き立ちます。（もちろん、熱いご飯と胡麻鯖だけ食べても美味しいです）

※新鮮な魚の見極めポイントは「目に透明感があり澄んでいる」「腹がピカピカ光って張りがある」です♪

カボスが決め手！出汁いらずの一人鍋

それから、今が旬のカボスを使って簡単にできるお鍋はいかがでしょうか？

鍋に、白菜をザクザク、深ねぎを５cmぐらいに切り、しいたけ（キノコならなんでもok）を入れて、お酒を鍋に一周分ドバ～っと回しかけます。

強火でグツグツ～最初は蓋を開けて、アルコールを飛ばしながら豚ロースを重ならないように並べて、蓋をして中火でグツグツ。

お肉に火が通り、白菜が柔らかくなったら完成！！醤油にカボスをしぼったタレで召し上がれ～♪

柚子ごしょうを足したら、これまた美味！（赤柚子がオススメです）

ポイントは、酒のみで出汁を入れないこと。

鍋の具材はお好きに足してOK～春菊や豆腐なんかもいいですね！

まとめ

いかがでしたか？料理って毎日するものだから、出来ればシンプル簡単なものがいいですよね。是非、みなさんも試してみてください♪

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