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マゼンダを成婚卒業した皆さまの要望にお応えして
私が日頃暮らしの中で作っている家庭料理をぼちぼち紹介していきたいと思います。

日本の男性は料理を家庭ではあまりしませんが、
世界では、料理は男の仕事になっている
国が沢山あります。上海では、朝食は夫が作ります。
カナダでも共稼ぎの家庭は夫が料理しますよ。
これから、共稼ぎの時代です。
男性も料理ができると、家庭生活が楽しくなりますよ。

鯖の煮付け

材料　鯖＜二枚におろしたもの＞
　　　生姜
　　　みりん
　　　醤油
きび砂糖
　　　鷹の爪

　　※　冷蔵庫に在る野菜、ゴボウ、大根、深ねぎ等・・・

①浅い鍋に　醤油とみりん同量、砂糖少々　鷹の爪少し
を入れて沸騰させる　味見を忘れずに。＜生姜の千切りを
入れるもよし＞

②鯖を皮面を下にして入れる。

③冷蔵庫に在る、相性の良さそうな野菜を一緒に煮込むのも良い。

④沸騰したら　１５分以上弱火で煮込み途中鯖を返す。